Gütel-Klasse A: Für Fein- und Weinschmecker

Die A 95 bis Münsing oder Seeshaupt und da immer der Beschilderung Eurasburg folgen. Das wäre eine Möglichkeit zum Elbacher Gütel zu gelangen. Die andere: Sie folgen einfach Ihrem guten Geschmack. Egal aus welcher Richtung Sie gerade kommen. Feinschmecker wie Weinschmecker werden den Weg ganz sicher finden. Das kleine Gut – sprich Gütel – lockt Genießer seit Anfang Dezember letzten Jahres nach Eurasburg bei Wolfratshausen. Das Elbacher Gütel steht Mitten im Ort. Das alte Haus – 250 Jahre alt – ist Restaurant und Weinbar. Bajuwarisch Kulinarisches kommt aus den Töpfen und Pfannen des ambitionierten Küchenchefs Mark Müller. Seine Ausbildungszeit hat er beim Drei-Sterne-Koch Dieter Müller auf Schloss Leerbach in Bergisch-Gladbach bei Köln verbracht. Restaurant und Weinbar haben täglich (außer montags und dienstags) geöffnet. Mark Müller hat eine überschaubare Menükarte geschrieben. Dem Gast wird ein 3-, 4- oder 5-Gänge-Menü geboten und er darf sich schon beim Auswählen darüber freuen, dass der Müller Max beim Müller Dieter in der Schlossküche gestanden hat.

Erfahren Sie hier mehr über das Elbacher Gütel

Ein besonderer Anlass, das Elbacher Gütel zu besuchen, wäre der Valentinstag; bekanntlicherweise der Tag der Verliebten. Und vielleicht verlieben Sie sich an diesem romantischen Februar-Wochenende ja gleich noch mal: In das Elbacher Gütel, in dessen delikate Küche und sehr gut sortierten Weinkeller. Zeitiges Reservieren ist jedoch angeraten. Gerade mal 40 Plätze bietet das Restaurant, das in der umgestalteten Tenne des alten Hofes untergebracht ist, wo traditionelle und neue Architektur wunderbar harmonisch miteinander verbunden worden sind. Am Abend vor dem Tag des Valentin (also am 13. Februar) sowie am Valentinstag (14. Februar) wird ein romantisches 5-Gänge-Menü geboten, das auf Wunsch mit korrespondierenden Weinen serviert wird. Jeder Gang trägt zudem einen besonderen Namen: ...wie auf Wolken..., …unser Liebesnest…, …der Gewürzgarten der Aphrodite…, ...der Liebe wegen roter Wangen..., …zwei zerbrochene Herzen gehören zusammen. Was sich jeweils Delikates dahinter verbirgt, können Sie weiter unten nachlesen. Oder Sie reservieren gleich einen Tisch (08179-9431470) und lesen in den Augen Ihrer Begleitung, warum Liebe durch den Magen geht.

Romantisches Valentins-Arrangement
Übernachtung mit Frühstück Sa/So 13./14.02.2010
5 Gänge Gourmet-Dinner
inkl. korrespondierender Weine
158,- € pro Person

Ohne Übernachtung
5 Gänge Gourmet-Dinner 59,- € pro Person
inkl. korrespondierender Weine 79,- € pro Person

...wie auf Wolken...
Cremesüppchen von himmlischen Wolkenpilzen 9,- €

…unser Liebesnest…
Herzmuschelragout im Nudelnest von getrockneten Tomaten 14,- €

…der Gewürzgarten der Aphrodite…
Forelle Gelb mit Herzkartoffeln und Mandel Brokkoli 24,- €

...der Liebe wegen rote Wangen...
Kalbsbäckchen mit Petersilienwurzelpüree und zweierlei Karotten 24,- €

…zwei zerbrochene Herzen gehören zusammen…
Zerbrochenes Sachertörtchen mit Zwergorangenkompott und Mandelsorbet 9,- €


Das Klassik-Menü im Februar

3 Gänge mit Fisch oder Fleisch im Hauptgang 39,- € pro Person

Cremesüppchen von Zitronengras und Curry 8,- €

Italienischer Pflücksalat mit Ziegenkäse und Mohn 12,- €

Schwarze Tagliatelle mit Safransauce und Riesen Gamba 16,- €

Wildlachsfilet mit jungem Blattspinat, kleinen Kartoffeln und Hummersauce 24,- €

Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und kleinem Salat mit Ranch Dressing 28,- €

Lammrücken mit Bohnenpüree, Calamares, baskischer Paprika, Lavendel Jus 26,- €

Variation vom Tölzer Kaas, Chutneys, Walnuss und Früchtebrot 12,- €

Warmes Käsetörtchen mit Passionsfruchtsauce und Kürbiskerncreme 9,- €

Elbacher Gütel – Restaurant und Weinbar
Birkenallee 1
82547 Eurasburg
Tel: 08179-9431470

Öffnungszeiten:
Mi, Do, Fr:  17-23 Uhr
Sa, So:       11-23 Uhr
Mo, Di geschlossen