Oberland Genuß

Was die Oberland-Küche kann, und was aus Oberland-Töpfen und -Pfannen obergutes auf den Tisch kommt, und vor allem wo, das serviert Ihnen Oberland.de hier immer aktuell. Restaurants, Biergärten, Cafes, Gasthäuser, Wirtshäuser, Eisdielen, Pizzerien – lassen Sie sich von uns auf den Geschmack bringen.

Hier finden Sie eine Auswahl in unserem Verzeichnis ausgewählter Gastronomiebetriebe im Bayerischen Oberland. Und da zum Genießen auch das Selberkochen gehört, runden unsere Hinweise und Tipps zu Kochevents und Kochkursen den Genuss ab.


vor 1 Jahr

Königsdorf

Weißwurst-Seminar in Königsdorf

Hier geht es um die Wurst und ihre Geheimnisse: Dem Geschmack einer traditionell und handwerklich hergestellten bayerischen Weißwurst können Interessierte in der Königsdorfer Landmetzgerei Hofherr nun auf den Grund gehen. Und das nicht alleine nur als Kunden: Denn die Metzgerei bietet neuerdings auch Kurse in Weißwurst-Herstellung an, wie es sich gehört ohne Zusatzstoffe, aber mit frischen Kräutern, Gewürzen und Zitrone.

vor 1 Jahr

Tölzer Kasladen

Affineur in Bad Heilbrunn

Es ist ein inzwischen international bekannter Markenname: In ihren „Tölzer Kasläden“ verkaufen die Geschwister Susanne und Wolfgang Hofmann mehr als 200 bekannte, entdeckenswerte und rare Sorten von Käse in optimalem Reifegrad. Sie beliefern mit ihren Spezialitäten Kunden und Feinschmecker auf der ganzen Welt, von der Spitzengastronomie hin zu exklusiven Kreuzfahrtschiffen.

vor 1 Jahr

Florian-Stadl im Kloster Andechs

Foto-Ausstellung „Wächter des Reinheitsgebots“

Die Foto-Ausstellung „Wächter des Reinheitsgebots“ im Florianstadl des Kloster Andechs zeigt das breite Spektrum bayerischer Biergeschichte und -kultur. Die Wanderausstellung will zum 500-Jahr-Jubiläum des Reinheitsgebots die Köpfe hinter den Brauereien zeigen. Die Porträts greifen Besonderheiten aus der Geschichte der Brauereien auf oder setzen individuelle Charakteristika und das Selbstverständnis der Betriebe innovativ in Szene, so auch bei der Andechser Klosterbrauerei.

Vor47Jahren

Oberland.de Restaurant-Tester: Frisches aus Wald und See

Buchscharner Seewirt setzt auf Produkte aus der Region

Nur wenige Schritte trennen die Gäste im Buchscharner Seewirt vom Ostufer des Starnberger Sees. Das Gasthaus steht leicht erhöht am Hang im Erholungsgeländes Ambach mit Blick über Wiesen und Wasser. Die Decken und Wände aus Holz in dem mehr als zwei Jahrhunderte alten Kleinhäuslerhof aus Tirol verströmen behagliche Wohlfühl-Atmosphäre. Die Lage und das besondere Ambiente machen den Buchscharner Seewirt für die langjährige Restaurantleiterin Irene Hammerschmied zu mehr als einer normalen Arbeitsstelle. „Es ist der schönste Platz der Welt, egal bei welchem Wetter“, sagt die Geretsriederin

Vor47Jahren

Neuer Gastronomie-Flyer für Wolfratshausen

Neuer Gastronomie-Flyer für Wolfratshausen

Neuer Gastronomie-Flyer für WolfratshausenKulinarische Vielfalt genießenWolfratshausen, 8.12.2014 – Pünktlich zur Weihnachtszeit erscheint in der Reihe der Gästeinformationen für Wolfratshausen eine neue Broschüre mit einer Übersicht der Wolfratshauser Gastronomiebetriebe – unterteilt in Restaurants, Gaststätten und Cafés. Die gut 30 Betriebe sind mit Namen, Adresse, Telefon, Homepage und Emailadresse dargestellt.

Vor47Jahren

Neues Buchprojekt Kochbuch Wolfratshauser Weihnachtsspezialitaeten

Kochbuch Wolfratshauser Weihnachtsspezialitaeten

Neues Rezeptbuch- und Fotoprojekt "Wolfratshauser Weihnachtsspezialitäten"In die heimischen Kochtöpfe spitzenWolfratshausen, 11.9.2014 (red) – Die besten Ideen entstehen bekanntlich aus dem Moment heraus. So ging es Marion Klement vom Wolfratshauser Kulturreferat mit ihrem neuen Mitarbeiter Mathias Heinzinger und Andrea Poloczek, Leiterin der Stadtbücherei. Gemeinsam wollen sie ein Kochbüchlein mit dem Titel „Wolfratshauser Weihnachtsspezialitäten“ bis zum 1. Advent herausbringen. Mitmachen dürfen nun die Bürger und Bürgerinnen, die ihre traditionellen Weihnachts- und Plätzchenrezepte verraten sollen. „Wir wollen in die heimischen Kochtöpfe spitzen“, wünscht sich Marion Klement.

Vor47Jahren

Catering Donata Gräfin von Ingelheim

Catering Donata Gräfin von Ingelheim

Catering mit Stil, Geschmack und Niveau: Donata Gräfin von Ingelheim sorgt nicht nur dafür, dass Veranstaltungen zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Mit ihrer Hilfe kann vor allem jeder zu Hause als wahrer Gastgeber brillieren.„Bei mir ist alles pur“Von Claudia KoestlerMünchen, 12.1.2014 – Die Eindrücke, die Donata Gräfin von Ingelheim hinterlässt, sind nachhaltig: Als Person ausgesucht höflich und kultiviert, mit messerscharfem Verstand und fröhlich blitzenden Augen, trotzdem stets zurückgenommen. Perfekte Voraussetzungen für das Unternehmen, das die Münchnerin nun seit 18 Jahren zum Erfolg führt: Ihr eigenes Eventmanagement und ihren Catering-Service. Denn jeder Satz, jeder Handgriff spiegelt ihren Anspruch wider: Frische, Qualität und Wirtschaftlichkeit sind die Bausteine, aus denen sie ihre individuellen Konzepte schnitzt, gepaart mit Stil, Geschmack und Niveau.

Vor47Jahren

Opera al Gusto

Opera al Gusto

Oper und MenüEin wahrlich köstlicher Operetten-GenussEgling, 4.11.2013 (red) – Kann man Kultur kulinarisch genießen? Ja, das kann man, nämlich dann, wenn zwischen einem köstlichen vier-Gänge-Menü wunderschön live gesungene Opern und Operetten präsentiert werden. Das war ein wahrer musikalischer Gaumenschmaus, den das Gesangs-Ensemble „Opera al Gusto“ zusammen mit dem Gasthaus Oberhauser in Egling seinen Gästen am vergangenen Donnerstagabend servierte.

Vor47Jahren

Jazzfestival im Feinschmecker-Lokal

Jazzfestival im Feinschmecker-Lokal

Jazzfestival im Feinschmecker-LokalNeufahrn, 29.4.2013 (red) – Man fühlt sich gleich wohl, wenn man das Gourmet-Restaurant „Vogelbauer“ von Mathias Quehenberger am Dorfende von Neufahrn bei Egling betritt. Seit 18 Jahren führt er das Feinschmeckerlokal, das weithin bekannt für eine gehobene französische und bayerische Küche ist.

Vor47Jahren

Dieter Maiwert

Dieter Maiwert

Sternekoch Dieter Maiwert übernimmt „Elbacher Gütel“ in Eurasburg / Das Restaurant „Elbacher Gütel“ in Eurasburg wird ab 15. Februar 2013 neu eröffnet. Dieter Maiwert übernimmt das Restaurant, das zukünftig „Maiwerts Restaurant und Vinothek im Elbacher Gütel“ heißen wird. Maiwert zählt bundesweit zu den Spitzengastronomen. Für den „Patrizierhof“ in Wolfratshausen holte er einen Michelin-Stern. Erfolgreich führte der Sternekoch „Maiwerts Fährhütte“ am Tegernsee. Sein Restaurant „Maiwerts Restaurant & Vinothek“ in Rottach-Egern wurde mit Gourmetauszeichnungen überhäuft. „Unsere Küche gehört zu den 215 besten Deutschlands“ und ist in allen wichtigen Restaurantführern erwähnt: Gault-Millau, Großer Restaurant & Hotel Guide, Feinschmecker, Michelin, Schlemmer Atlas, Gusto und Varta.

Vor47Jahren

Mobiler Obststand Pilot Yildirim

Pilot Yildirim

„Blumenkohl macht Muckis und Aprikosen machen schön“Seit nunmehr 16 Jahren kommt der Mobile Obst- und Gemüsestand nach Eurasburg und Umgebung, seit drei Jahren gehört er Pilot Yildirim. Er ist mit seinem Team ein Fachmann für gesunde Ernährung. Seine Ware duftet und schmeckt, sein Kundenverständnis ist freundlich und zuvorkommend.

Vor47Jahren

Römischer Bäcker

Ein römischer Bäckerlehrling aus MünsingJosef Wagner war der Exot auf der Deutschen Akademie Villa Massimo in Rom. Weil er ein Bäcker ist und kein Künstler. Er hat als Handwerker ein Stipendium erhalten, um in der „Heiligen Stadt“ die italienische Backkunst zu erlernen.

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