„Blumenkohl macht Muckis und Aprikosen machen schön“

Text und Fotos von Andrea Weber

Eurasburg, 20.6.2011 – Seit nunmehr 16 Jahren kommt der Mobile Obst- und Gemüsestand nach Eurasburg und Umgebung, seit drei Jahren gehört er Pilot Yildirim. Er ist mit seinem Team ein Fachmann für gesunde Ernährung. Seine Ware duftet und schmeckt, sein Kundenverständnis ist freundlich und zuvorkommend.

Der gebürtige Türke kam 1989 nach Deutschland. Damals kannte er nur etwa 50 Prozent von den exotischen Früchten aus der ganzen Welt, denn in seiner Heimat Anatolien wachsen vorwiegend Haselnüsse und Hagebutten. Heute sind er und seine beiden Mitarbeiter, sein Bruder Türkay Yildirim und Kollegin Moni Werner, Fachleute für Qualität und Güte regionaler und internationaler Obst- und Gemüsesorten. Zur ganzen Ehec-Krise kann Pilot Yildirim nur sagen: „Warnung ist korrekt, Untersuchungen auch, denn sicher ist sicher – ich bin aber auch sicher, dass meine Produkte einwandfrei sind.“

Hier duftet das Obst und Gemüse, so wie es duften muss

Auf Qualität legt der Obstmann nämlich hohen Wert. Täglich macht er sich um drei Uhr früh aus Murnau auf, wo er wohnt, und fährt zur Großmarkthalle nach München. „Dort geht es schon rund um die Zeit. Man muss wissen, wo und wer die gute Ware hat.“ Yildirim verlässt sich nicht auf das Bio-Siegel anderer Länder. „Was wissen wir schon, wie deren Definition von biologischem Anbau ist“, sagt er. Deshalb kauft er vorwiegend deutsche Ware aus kontrolliertem Anbau und verlässt sich dabei nur auf seinen guten Geschmack. „Vieles sieht optisch gut aus und schmeckt gar nicht.“ Sein Obst und Gemüse duftet, so wie es duften muss.

Regionales und Exotisches

Yildirim weiß, was zu welcher Jahreszeit auf den Tisch kommen muss. Ab jetzt beginnt die Kirschen-, Aprikosen- und Nektarinenzeit, und auf seinem Stand hat er die köstlichen Sommerfrüchte appetitlich aufgereiht. In seinem Sortiment von rund 200 verschiedenen Obst- und Gemüsesorten gibt es natürlich auch exotische Früchte. Noch nicht so bekannt in dieser Region seien zum Beispiel die Zuckeraprikosen aus der Türkei, erklärt er, oder die Schrumpel-Passionsfrucht, ein grau-grünes „hässliches Entlein“ unter den Früchten, doch der Inhalt überrascht exotisch-frisch. Pilot Yildirim lässt seine Kunden gerne kosten und gibt, wie seine beiden Mitarbeiter auch, gute Tipps und Rezeptvorschläge weiter. „Wir wissen vor allem, welche Heilkräfte unsere Ware hat“, sagt er, so seien Radiccio und Chicoree besonders gut bei Magenbeschwerden.

Wie sich Kinder vom Obst Essen überzeugen lassen

Überhaupt ist der freundliche Obstmann sehr engagiert, wenn es um die gesunde Ernährung geht. Er kontaktiert regelmäßig Schulen in der Region und lädt Klassen zu sich an den Gemüsestand ein. Dann erzählt er den Kindern von Vitaminen, wo die Früchte wachsen und wie gut sie schmecken. Und Pilot Yildirim weiß, wie man Kinder überzeugen kann: „Da sagst du zu den Jungs ´Blumenkohl macht Muckis´ und zu den Mädchen ´Aprikosen machen schön´.“

Den mobilen Obst- und Gemüsestand von Pilot Yildirim finden Sie an folgenden Plätzen:

Montag: Egling, Hauptstraße

Dienstag: Münsing, an der Schule

Mittwoch: Eurasburg, vor dem Rathaus

Donnerstag: Deining, Café „Angerstüberl“

Freitag: Höhenrain, Hauptstraße

Samstag: Königsdorf, gegenüber Schreibwaren Böck

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