Edelbrand Dinner in der Moar Alm

Wir starten um 18:00 Uhr mit einem Drachenkopfblüten-Tonic (als Alternative zum bekannten Gin-Tonic) und einer kleinen Einführung in den Verlauf des Abends.

Zu jedem Gang wird ein anderer Edelbrand (mit 2cl) gereicht und kurz vorgestellt.

Als Beigabe reichen wir ausreichend stilles Wasser.

• Salzsellerie Carpaccio
• mir Feldsalat, Creme Fraiche und Röstzwiebeln.
• Dazu wird ein „Bergbrenner Meisterwurz 42%“ gereicht
• Kräutercremesuppe
• mit pochiertem Wachtelei
• Dazu wird ein Heugeist 40% gereicht
• Erdbeersorbet
• Dazu wird ein Erdbeerbrand 40% gereicht
• Barbarie Entenbrust
• an Karotten-Ingwercreme mit Karottensalat und gebratenem wilden Blumenkohl in Orangensauce
• Dazu wird ein Blutorangengeist 40% gereicht
• Schoko-Nusstörtchen,
• Mango-Sorbet, Mango Creme, Passionsfrucht-Sorbet
• Dazu wird ein sortenreiner Birnenbrand („Gute Luise“) im Portweinfass gelagert 40% gereicht

Lassen Sie sich von neuen Geschmackserlebnissen begeistern und erleben Sie die Dichte und Vielfallt bayerischer Edelbrände.

Der Aperitif und die Edelbrandbegleitung (inkl. Wasser) sind im Preis von 95,-€ pro Person enthalten.

Weitere Informationen

Zielgruppe: Genießer

Dauer: 5 Stunden

Ort: 83679 Sachsenkam, Holzkirchner Straße 14 , Restaurant Moar Alm

Preis: 95,- € pro Teilnehmer